Grøn te er den mest udbredte te i Kina. Det er lavet af nye blade eller knopper af tetræer, som behandles gennem processer som visnning, formning og tørring. Fordi grøn te ikke er blevet fermenteret, bevarer den flere næringsstoffer, herunder tepolyfenoler, katekiner, klorofyl, koffein, aminosyrer, vitaminer og andre næringsstoffer.
Virkningerne og funktionerne af grøn te er som følger:
1. Forebyg kræft. Tepolyfenoler i grøn te kan blokere syntesen af kræftfremkaldende stoffer som nitrosaminer i kroppen, dræbe kræftceller og forbedre kroppens immunitet. Tepolyfenoler i grøn te har en positiv effekt på forebyggelsen af kræftformer som mavekræft og tarmkræft;
2. Anti-inflammatorisk og antibakteriel. Tepolyfenoler i grøn te har en betydelig hæmmende og dræbende effekt på patogener og vira;
3. Forsinke aldring. Esterpolysaccharider og saccharose indeholdt i grøn te kan hjælpe kroppen med at modstå stråling og undgå skader forårsaget af stråling; katekolerne i grøn te kan fjerne frie radikaler, beskytte cellemembraner og forsinke hudens aldring;
4. Fremme fordøjelsen. Koffein i grøn te kan forbedre høj mavesaftsekretion og hjælpe fordøjelsen;
5. Forfriskende, koffeinen i grøn te kan stimulere centralnervesystemet i den menneskelige krop, øge spændingsprocessen i hjernebarken og have en forfriskende effekt. Samtidig har det også en vis effekt på migrænelindring;
6. Vægttab, grøn te i sig selv har meget lave kalorier og er rig på C-vitamin, som kan reducere ophobningen af fedt i kroppen og opnå formålet med vægttab;
7. Beskyt tænderne og forbedre synet, grøn te indeholder fluor, som effektivt kan hæmme reduktionen af calcium, og har en god effekt på at forebygge caries og beskytte tænder; desuden har C-vitamin i grøn te en positiv effekt på at reducere uklarheden af øjenlinsen, reducere øjensygdomme, beskytte øjnene og forbedre synet.
De fleste mennesker kan drikke grøn te, men folk med kold mave bør ikke drikke det eller drikke mindre for at undgå at forværre ubehag i maven. Personer med jernmangelanæmi og dem, der tager jerntilskud, bør ikke drikke det, fordi grøn te kan påvirke optagelsen af jern. Drik ikke grøn te, når den brygges første gang, fordi den første bryg te kan indeholde urenheder eller urene ting, såsom støv. Tilsæt ikke sukker, når du drikker grøn te. Grøn te er godt for dit helbred, men hvis du tilføjer sukker, vil effekten være dårlig, og det vil give fedme.