Navn: Grøn Maofeng Xiang Cha
Maofeng grøn te er en typisk repræsentant for kinesisk grøn te, som er en bred fordeling af alle teproducerende områder i Kina, såsom den berømte "Huangshan Maofeng" i Anhui-provinsen, "Xiang Cha" i Wuyi-landet i Zhejiang-provinsen, "Emei Maofeng" "i Sichuan-provinsen, "Zhunyi Maofeng" i Guizhou-provinsen osv. Ifølge lokale skikke kalder vi også Maofeng grøn te som "Maojian grøn te", "High green", "Xiang Cha", "Yunwu cha" og så på.
Den traditionelle behandling af Maofeng grøn te er enkel, trinene er som følger:
1) Opsamling af de friske teblade fra teplantage; Udvælgelse og klassificering af tebladene i tefabrikken. De højkvalitets teblade, som en knop og et ungt blad, bruges til at lave Maofeng grøn te af høj kvalitet. Afkøling af tebladene for at miste noget fugt, bør derefter begynde at producere i tide.
2) Fiksering ved en hurtig høj temperatur, dræber enzymerne for at forhindre nogle ændringer af indholdet i teblade, så tebladenes grønne farve højst bevares. Nøglen til dette trin er temperaturen. Den skal først være 130-150 grader og går derefter ned til 100 grader inden for et minut.
3) Rulning, vi skal først afkøle fikserings-tebladene, derefter rulle bladene i strimler og ødelægge noget bladvæv.
4) Tørring, vi bør tørre de rullende blade i tide, den første tørretemperatur skal være mere end 90 grader, efter et stykke tid ned til 80 grader, til 70 grader, tørringen skal snart være færdig, tebladene skal fjernes og afkøles, når bladenes fugt er reduceret til omkring 15%. Efter ovennævnte første bagning, skal den afkølede te være tør igen, temperaturen skal være omkring 60 grader, den anden tørring skal ske langsomt, indtil teen er tør nok.
Det meste af tematerialet kommer fra forårets teafgrøde i bjergteplantagen, så vores Maofeng grønne testrimler er rullet stramt med smaragdgrøn farve. Du kan tage 3 gram tør te, tilsætte 150ml 90 grader kogt vand, stejle 5 minutter, hvilken tesuppe er klar, ser lysegulgrøn ud, smager frisk, sød og tyk, dufter højt og rent, der er en markant kastanjearoma.
Populære tags: grøn maofeng xiang cha, grøn maofeng xiang cha leverandører
